04/07/2022
Para 4 porcões:
- 1 peça de maminha de 600 gramas;
- 4 dentes de alho amassados;
- 1 e 1/2 colher (sopa) de mostarda dijon;
- 1/2 colher (sopa) de sal (mas a quantidade é a seu gosto);
- pimenta moída.
Para a crosta:
- 2 xícaras de Farofa de Mandioca Tradicional @farofadalena;
- 2 ovos;
- 1/2 xícara de manteiga derretida.
*Eu assei com batatinhas e cebolas que temperei com sal, pimenta e alecrim.
- Azeite de oliva para regar;
- O tempo de assar a carne será o tempo das batatas ficarem macias;
- Espere 10 minutos para fatiar.