22/06/2022
Ingredientes:
- 2 xícaras de chá de farofa de milho d’alena apimentada;
- 400g de patinho bovino moído;
- 40g de queijo mussarela ralada;
- 40g de queijo gorgonzola.
Molho:
- 2 colheres de sopa de azeite de olívia;
- 1 colher de sopa de cebola picada;
- 2 xícaras de chá de passata de tomate;
- Pimenta
-do
-reino a gosto;
- Sal a gosto.
Modo de preparo:
- Coloque a carne moída em uma tigela, misture com a metade da farofa de milho apimentada e divida a massa em duas partes iguais em formato de bola. Após isso, faça um furo no centro de cada uma e recheie com os queijos.
- ️Feche a carne formando os discos grandes e tome cuidado para o recheio não vazar. Passe ela na farinha de trigo, no ovo e, por último, na farofa de milho apimentada.
- Feito isso, prepare o molho vermelho em uma panela média, refogue a cebola no azeite até dourar, acrescente a passata de tomate e tempere com: sal, pimenta e manjericão a gosto.
- Depois é só despejar o molho pronto em uma assadeira, acomodar os polpetones por cima e levar ao forno por 10 minutos a 180 graus.